Proizvodnja vermicompost u poljoprivrednim gospodarstvima iz grozdja

Pomace je preraspadak procesa vinogradništva, koji se sastoji od koštana, sjemenki i stabljika koje ostaju nakon praskanja grožđa. U Italiji se često prodaje trećim stranama radi proizvodnje grappe, ali je to vrijedan poljoprivredni resurs za poboljšanje zdravlja tla. Ovaj praksni prikaz pokazuje kako vinogradnička fermu u Toskani, Italija, koristi grozdove, vinastu i stabljike grožđa za proizvodnju visokokvalitetnog vermicomposta koji se kasnije koristi za bogatstvo tla u vinogradima. Ova praksa omogućuje zatvaranje kružnog ciklusa nutritivnih tvari na fermi, s važnim ekonomskim i okolišnim prednostima, kao i poboljšanjem vitalnosti biljaka i prinosa.