Dizajn i prijenos odluka u vinskoj proizvodnji radi smanjenja korištenja sredstava: projekt SyDéRéT

Kontrola mlječnice i rđe na grožđanu u velikoj mjeri ovisi o stalnoj uporabi fungicida. Jedan od pristupa smanjenju količine uporabe fungicida je razvoj jasno definiranih i inovativnih odlučivačkih strategija za primjenu smanjenih, manje sustavnih tretmana u najpovoljnije trenutke. U okviru projekta SyDéRéT razvijen je i testiran na parcelnoj razini operativni odlučivački postupak pod nazivom Mildium® tijekom više godina u francuskom grožđanu. Primjena ovog postupka omogućuje smanjenje indeksa frekvencije tretmana za 30 % do 50 % bez utjecaja na kvalitet berbe u više od 90 % slučajeva i bez dodatnih troškova provedbe. Ankete provedene među vinarima tijekom ovog projekta pokazuju međutim da postoje tehnički i ekonomski prepreke u prihvaćanju ovakvih postupaka u gospodarstvima, a širenje ovih praksi zahtijeva usklađenu podršku vinarima. Rad modeliranja bioekonomskog utjecaja proveden tijekom projekta omogućio je analizu potencijalnog utjecaja na rizik gubitka berbe strategijama zaštite od ovih dvaju bioloških štetnika.