Učenje samostalnosti u sustavima mješovitog gospodarstva s mlekarstvom

Autonomni sustavi poljoprivrednih gospodarstava s mješovitom proizvodnjom i stokarstvom imaju brojne agrarno-ekološke prednosti. Ova studija prati razumijevanje i formalizaciju rada takvih sustava te njihovu postepenu gradnju iz situacija koje uključuju vanjske ulaganja. Analiziramo promjene u poljoprivrednim praksi tijekom prijelaza s gledišta poljoprivjednika: formaliziramo je kao transformaciju rada poljoprivjednika. Prikazujemo analizu četiri raznovrsna sustava poljoprivrednih gospodarstava s mješovitom proizvodnjom i stokarstvom koja su postigla autonomiju. Autonomni poljoprivjednici upravljaju novim entitetima, različitim ovisno o poljoprivjedniku: autonomijom hranom za stoku, autonomijom slaminom, zdravljem stoke, ravnotežom hranjivih tvari u stokama... djeluju uključujući nove znanja i nove pokazatelje koji se stječu korak po korak tijekom prijelaza. Razvoj ovih novih načina razmišljanja i djelovanja ostvaren je kroz korištenje različitih resursa, od kojih su neki zajednički za sve četiri gospodarstva. Iako su resursi dijeljeni, rad svakog od ovih gospodarstava je izuzetno značajan: ta jedinstvenost proizlazi iz zahtjeva za lokalizacijom poljoprivredne aktivnosti u ovim sustavima. Lokalizacija temelji se na ponovnom otkrivanju i korištenju unutarnjih resursa sustava, bez korištenja vanjskih ulaganja. Većina unutarnjih resursa nalazi se na međuoblastima između poljoprivrednih kultura i stokarstva.