Trenutni i budući tržišni potencijali suncokreta proizvedenog u Francuskoj – Kriteriji kvalitete

Ovaj članak prikazuje područja uporabe suncokreta proizvještenog u Francuskoj (sjemena, ulje, ostaci) kako u hraniteljskoj tako i u nehraniteljskoj uporabi, te prikazuje perspektive za sljedeće desetljeća. Ova proizvodnja odgovara kriterijima kvalitete koji se kontroliraju, praćuju i unapređuju od strane stručnjaka francuske uljane industrije. Rezultati dobiveni tijekom određivanja parametara koji utječu na sadržaj ulja, te ravnoteže između oljevog i linoljevog masnog kiseline prikazani su u ovom članku.