Gajenje kulture i kvaliteta salate. Kako preobraditi sustave gajenja kako bi se smanjio unos pesticida i rizik od ostatka tvari?

Ovaj članak proučava odnose između gajenja pod zaštitom i nekim aspektima kvalitete salata (zdravstveni kvaliteta vezan uz uporabu fitosanitarnih sredstava i dušikovih ostatka). Najprije se analizira utjecaj nekih alternativnih tehnika i kombinacija tih tehnika, s naglaskom na kontrolu bolesti, te kraće se razmatraju posljedice ovih tehnoloških odabira na druge kriterije kvalitete. Zatim se diskutira agrarni značaj dušične gnojidbe, te kombinacija zelenih gnojiva, solarnog grijanja i organskih dodataka na osnovi rezultata eksperimenata u poljoprivrednim ispitnim stanici i na poljoprivrednim površinama poljoprivjednika. Mnogostrukost ciljeva koji se postavljaju sustavima gajenja (proizvodnost, kontrola patogena, smanjenje rizika od izljevanja nitrata u podzemne vode), međudjelovanje tehnika i kontradiktorni učinci na različite patogene znatno komplikiraju traženje novih tehnoloških sustava. Na kraju se predlažu alati za ocjenjivanje učinaka tehnika i sustava gajenja, te pristupi sustavskog karaktera, s ciljem razvoja novih sustava gajenja u suradnji s akterima razvoja poljoprivrede.