Rentabilnost mlekarskih fermi u Atlantskoj regiji: vanjski faktori i politički utjecaji

Profitabilnost mlekarskih farmi na području Atlantike utječe na vanjske faktore kao što su uvjeti ugovora, pristup kreditima, dostupnost zemljišta, troškovi opreme, državne politike i ekološke regulative. Ova studija iz 2021. godine, dio projekta Dairy-4-Future financiranog sredstvima Interreg Atlantika ERDF, analizira podatke anketiranja 89 farmera. Utvrđuju se ključni faktori kao što su stabilno plaćanje mlijeka, jake odnose s banakama i podrška politikama poput irskog programa Origin Green i francuske zakonodavne odredbe Egalim. Vidljive su regionalne razlike: poteškoće s pristupom zemljištu i infrastrukturi u Azorima, dok se u Francuskoj i Ujedinjenom kraljestvu pojavljuju inovacije u kratkim lancima dobave, organskom breniranju i obradi na farmi. Pandemija je ubrzala poziv za otpornišću sektora, istaknuvši potrebu za poboljšanjem raspodjele vrijednosti i većom priznanjem društvene i okolišne uloge mlekarstva.