Smanjenje pesticida u francuskom vinogradu: ekonomski i okolišni izazovi

Francuski sektor vinogradništva, koji zauzima 3,7 % poljoprivredne zemljišta, odgovoran je za 20 % potrošnje pesticida u zemlji zbog zahtjeva za kvalitetom, ograničenih alternativa i gospodarskih pritisaka. Ova ovisnost ugrožava ekološku održivost i potiče na razvoj otpornosti. Projekt ANR-ADD „Vin i okoliš“ istražuje fytosanitarnu strategiju na nivou parcele, ocjenjuje tehničke i gospodarske rizike novih sredstava za zaštitu bilja i definira uloge zainteresiranih stranaka. Bi-ekonomska modelira smanjenje korištenja pesticida uz očuvanje dobiti. Spremnost potrošača za plaćanje više za ekološki označene vino ovisi o veličini domaćinstva, brizi o zdravlju i transparentnosti. Eksperimenti s 140 potrošača pokazali su da okolišne oznake utječu na izbor, ovisno o načinu komunikacije. Uspijeh tržišta, prilagodljivost proizvođača i preferencije potrošača ključni su faktori održive transformacije.