Kukuruzno mahunčić kao izvor bjelančevina u organskim hranivim smjesama za svinje i piliće

Kukuruzni maramelj je visokoproteinasti preraspad iz sušenog i mokrog mljevenja kukuruza, s 20–24 % sirove bjelančevine i nužnih aminokiselina. Koristi se u hranama za organske svinje i piliće, pri čemu su suhohranjeni izdvojeni oblici bogatiji rastvorljivom proteinom i fosfornim spojevima, a mokrohljani oblici sačinjavaju više ulja. Organski proizvedeni kukuruzni maramelj ima veću količinu ulja zbog proizvodnje bez otapala. Fitinska kiselina ograničava dostupnost fosfora, ali uključivanje do 20 % u ishranu ne otežava produktivnost. Povoljno skladištenje sprečava gnilobu. Može zamijeniti kukuruz u ishrani za piliće i piliće za gojnu. Nutritivna analiza i planiranje ishrane su nužni kako bi se izbjegle nepravilnosti. Podatci su prikupljeni iz projekta OK-Net EcoFeed, usmjerenog na održive organske izvore bjelančevina. Soil Association nudi dodatne resurse o organskom poljoprivrednom gospodarstvu.