Prirodna modra boja iz spiruline: fikocijanin za održive boje

Fycocianin iz spiruline pruža prirodni plavi bojilo za hranu i kosmetiku, nudeći neoslanjanu alternativu sintetičkim bojilima poput sjajnog plavog. ispitivan u in vitro, pokazao je da ne oštećuje jezik, za razliku od sintetičkih supstrata. projekt, vodjen stručnim timom s katholieke universiteit leuven, avans hogeschool i inagro vzw, s partnerima agraqu, nanobranes, ivaco i abcroos, financira se u suradnji s Europskom unijom putem programa Interreg. istraživanje usmjereno je na očuvanje trajnosti u ekstrakciji bojila i vrijednosnom iskorištenju ostataka biomase, što podržava biobazirani gospodarstvo.