Organična gnojiva, inovacije u proizvodnji sira, direktna prodaja, samopouzdanje u energiji

Farmu Saba bratova na sjeverozapadnom dijelu Sardinije čine trajne prakse uključujući organsko gnojenje tla, neposredno sijanje i fotovoltaiku za 70 % potreba. Ondje postoji mini-mlekarina proizvodnje preko sedam siriva bogatih semenom lanas, kako bi se povećao sadržaj konjugiranog linoljevog kiseline (CLA). Proizvodi se prodaju izravno na fermi, na tržnici Campagna Amica i u prodavaonici u Sassarima. Farmu obuhvata 180 hektara, uzgaja 120 sardijskih mlečnih ovaca i 800 jagnjeta, s godišnjim prinosom mlijeka od 255–280 litara po životinji. Inovacije usmjerene su na povećanje prihoda, smanjenje troškova i osiguranje dugoročnog financijskog planiranja kroz trajno gajenje stoke i kultivaciju kultura.