Travnjak, jednom dnevno dojenje i vaspitanje teletinama od mlečnih majki u organskom stočarstvu

Gérard Grandin vodi organsko mlekarstvo površine 58 ha s potpuno travnom osnovom, s gustoćom stada od 1,4 LU/ha i proizvodnjom mlijeka od 4.000 L/milica. Mlijeko se skuplja jednom dnevno, zaustavljeno tijekom dva zimna mjeseca, a teleta se uzgajaju od sestara. Koncentrirani krmivi se ne koriste, što smanjuje troškove i omogućuje proizvodnju mlijeka od suhe trave. Krštenje s rasplinom Jersey i Angus krava povećava otpornost. Krave se svakodnevno premještaju, telete svakih tri do četiri dana, što podržava biodiverzitet, zdravlje tla i zadržavanje ugljika. Rođenje teleta je koncentrirano u ožujku-travnju, s uklanjanjem krava jesenju. Sustav prvenstveno cilja uštedu vremena i dugoročnu održivost umjesto proizvodnje.