Upravljanje pašnjacima i zadržavanje krmiva u planskom mlekarstvu

Poljoprivredna gospodarstvo površine 16 hektara na planini u Južnom Tirolu, u Italiji, dobilo je organsku certifikaciju siječnjem 2018, kroz inovativno upravljanje pašama i krmnom biljem. Mlekarice pašu od sredine travnja do listopada koristeći sustav kratkog trnjaka (Kurzrasenweide), što smanjuje potrebu za koncentriranim krmivom i spoljnim krmivom. Taj sustav smanjuje troškove goriva i rada, dok su suhi seno na mjestu i sustav sušenja u staji s dehumidifikatorima i fotonapojnim modulima osiguravali visokokvalitetno zimno krmivo. Uspjeh farme ovisi o neprekidnim pašnim područjima, otpornom trnjaku i neprekidnom nadzoru travnjaka. Dio „Farm Holidays“ podržava testiranje novih praksi.