Upravljanje travnjacima i genetska poboljšanja u mlečnoj ovčari

Mlekarica u Sieni, u Italiji, kombinira genetsko odabiranje i održivi upravljanje travnjacima kako bi poboljšala kvalitet i prinos mlijeka. Farmu koristi rotacijsko pašenje s vrstama poput *Lolium perenne*, *Trifolium pratense*, *Avena sativa* i *Trifolium incarnatum*, što povećava produktivnost krmne materije i smanjuje ovisnost o krmnom materijalu izvan farme. Godine 2012. uveden je agronomska plan kojim su uvedene vrste prilagođene klimi, kao što su *Hedysarum coronarium* (7+ t/ha) i *Trifolium incarnatum* (38/100 jedinica krmne materije), uzgajane metodom minimalnog obrade zemlje i inokulacijom s rizobijima. Fokusirana na pasmine Masse i Comisana, farma naglašava učinkovitost pašenja, sadržaj proteina i nezasićene masnoće u mlijeku. Podatci iz razdoblja 2012.–2017. pokazuju rast broja životinja (s 468 na 752) i poboljšanje performansi, što dokazuje ekonomsku i okolišnu održivost. Model se temelji na stručnom vodičenju u genetici i praksi upravljanja travnjacima, a prilagođen je za širenje među farmerima koji primjenjuju slične metode.