Poboljšanje učinkovitosti stada mlečnih ovaca kroz prijelaz na intenzivno upravljanje

Gospodin Pulinas pretvorio je svoj 85-hektarski ovciji mlekarstveni farmu na Sardiniji iz poluintenzivnog u intenzivno travnjake, zamijenivši godišnje kultive trajnim pašnicama korištenjem mješavina trave i klovića prilagođenih lokalnim uvjetima. Tijekom ovog prijelaza smanjene su troškove ulaganja i poboljšana kvaliteta te dostupnost krmiva, posebno u rano proljeće i kasno jesen. Farmu sada proizvodi 80.000 litara mlijeka godišnje, obrađenog u mini-mlekarni u svežu ricottu i sir. Direktna prodaja kroz trgovinu na farmi, lokalne tržnice, turističke područja i online platforme povećala je prihode iako je radna snaga povećana. Rotacijsko pašenje, ciljano gnojidbeno i samozadovoljstvo u stajak i seno potiču održivost. Trenutni izazovi uključuju konkurenciju s niskocijenovnim uvoznim proizvodima i ograničene marketing sposobnosti, a budući ciljevi fokusirani su na istraživanje domaćih krmiva i poboljšanje alata za mjerenje suhe tvari krmiva.