Zimnja fava: odgovarajuće miksne mase i prakse gajenja

Špinat je krušna kultura koja fiksira do 80 kg dušika po hektaru. Pogodan nakon drugih kultura, s varijetetima koje se razlikuju po sadržaju vicine i convicine. Uzgajana na hladnim temperaturama poput Nebraska, osjetljiva na visoke temperature iznad 30 °C tijekom cvatnje. Izbjegavati tla: suhe, vlažne, anaerobne ili blage. Sjekla: 20. listopada do 31. studenoga. Borba protiv korova preko rada ili rotacijskog rada. Vlažnost pri skupljanju: 16–18 %. Za proizvodnju sjemena: manje od 60 kg dušika/ha. Pogodni prethodni kulturi: žitarice, ne kopriva, povrće ili krompir. Rotacijski ciklus: pet godina između klasa, sedam godina između linskih kultura. Navedene sortimente: Nebraska, Tundra, Diva (široklisni, visok sadržaj vicine/convicine), Organdi (bijelo lijeće). Gustomjera sjemena: 35 sjemenki po m². Često se množi u mješanim sastavima. Obrada preko strojne obrade. Rizici variraju ovisno o kulturi. Projekt financiran od strane europskih partnera.