Jesenjaci za rađanje: agroekološke prakse na mlekarncima

Franck Le Breton i Maud Cloarec vode poljoprivrednu fermu površine 69 hektara s 47 krava kršćenog plemena, koja svake godine proizvodi 190.000 litara mlijeka putem sustava rađanja u proljeće, cijelo godinu dnevno jednom mlađenjem i ekolоgijskim upravljanjem trave. Rađanje traje od 1. ožujka do sredine travnja i sinkronizirano je s vrhunskim rastom trave. Farmi se ne daje koncentrirana hrana, a koristi se precizno upravljanje razmnožavanjem pomoću ultrazvuka i određenog vremenskog razmnožavanja umjetnim oplodnjama. Prešla je na jednomlađenje tijekom četiri godine kako bi poboljšala održivost i ravnotežu između rada i ličnog života. Mlađilnica zatvorena je dvije mjeseca tijekom zime. Proljeće je najzamjetljivija godišnja doba, a ljeti je više vremena za obitelj. Farmu podržava EU kroz Erasmus+ i spominje se u video-intervjuu.