AI prijevod
Optimizacija lanca dobave arilova granata radi produženja roka godnosti i povećanja vrijednosti
Optimizacija lanca dobave arilova granata kroz obradbu, ambalažu i produženje roka godnosti
ili
Detaljan opis
Razvoj lanca dobave svežih aril pomegrana: optimizirano obrada, sortiranje pomoću računalne vizije i jestiva zaštita za produženje roka godnosti. Projekt je ostvario učinak od 85–95 % povlačenja sirovine, smanjio mehanička oštećenja na 5–8 % i proizveo 198 kg arila na sat. Sedmogodišnji rok godnosti ostvaren je kroz unapijećenje postupka pranje, optimizaciju ambalaže i kontrolu onečišćenja. Namijenjen lokalnim i europskim tržištima, postupak podržava proizvodnju bogate antioksidantima, visokokvalitetne aril. Financiran je Europskom zajednicom i dostupan putem EU-FarmBook.
1/1
ili
Detalji doprinosa
- Projekt
VAMO - Pomegranate Add Value_Can we add value to Pomegranate crops by processing and short chain?
VAMO - Pomegranate Add Value_Can we add value to Pomegranate crops by processing and short chain?
- Mjesto
- Italy
- Autori
- Agromania s.c.a.
- Svrha
- Modelling, Predict trends and forecast outcomes, Experimentation
- Vrsta datoteke
- dokument
- Izrađeno
- 31. pro 2020.
- Izvorni jezik
- English
- Službena internetska stranica projekta
- VAMO - Pomegranate Add Value_Can we add value to Pomegranate crops by processing and short chain?
- Licencija
- CC BY
- Ključne riječi