Jačanje proizvodnje vina iz Basilicata pomoću domaćih kvasaca

Ovaj projekt razvija banku domaćih, oenološki prikladnih kvasaca iz područja Basilicata, u Italiji, radi podrške lokalnoj proizvodnji vina. Odabrane kvasne linije — koje potječu iz regijskih uzoraka i istraživačkih inicijativa poput PIF-LI-ELUC — prilagođene su lokalnom ekotipu i dostupne su proizvođačima vina kao domaći inicijalni kvasci. Inicijativa jača vezu između terroira, proizvodnje i kvalitete vina, nudeći održivu alternativu komercijalnim kvascima. Povećanjem identiteta regionalnih vina, projekt omogućuje stvaranje značajnih, visokokvalitetnih vina s potencijalom za širenje na domaćem i međunarodnom tržištu. Financiran od strane Europske unije, projekt promovira strategijsko obnavljanje lokalnog vinsko-gospodarskog sektora.