AI prijevod
Upravljanje i inovacije u proizvodnji i skladištenju hrane.
Uz pomoć svjetlosnog tretmana povećava se kvaliteta mesa i produžuje se rok uporabe kod više vrsta mesa
ili
Detaljan opis
Uporaba pulzirajoče svetlobne točke za ohranjanje svinjskega mesa, shranjene v hladilni omare.
1/1
ili
Detalji doprinosa
- Projekt
Agro-Karpaty
Badania i opracowanie technologii produkcji mięsa wieprzowego w kierunku wydłużenia trwałości przechowalniczej, a także zachowania właściwości odżywczych, prozdrowotnych oraz przetwórczo – użytkowych tego surowca i jego produktów
- Mjesto
- Poland
- Autori
- Mariusz Rudy
- Svrha
- Dissemination, Support decision-making and strategic planning, Evaluation
- Vrsta datoteke
- dokument
- Izrađeno
- 31. pro 2021.
- Izvorni jezik
- Polish
- Službena internetska stranica projekta
- –
- Licencija
- CC BY
- Teme