AI prijevod
Unaprednjenje kvalitete ulja: Inovativne tehnologije i postupci u oljarnici
Inovacije u preradi maslinovog ulja radi poboljšanja kvalitete, održivosti i produženja roka godnosti kroz napredne postupke i tehnologije nadzora
ili
Detaljan opis
Innovation u proizvodnji maslina kroz napredne tehnologije i neprekidno obradno procesiranje. Inicijativa A3 poboljšava kvalitetu, konzistenciju i rok uporabe (≥18 mjeseci) modernizacijom mlinova pomoću zatvorenih sustava, praćenja kvalitete u stvarnom vremenu i poboljšane ambalaže. Fokus na tehnikama gralaturationa i pravljenja maslina osigurava vrhunski ekstrakcijski maslinovo ulje. Financirano Europskom zajednicom putem EU-FarmBook.
1/1
ili
Detalji doprinosa
- Projekt
INNOVATION AND TRANSFER IN THE olive oil sector FOR SUSTAINABILITY AND QUALITY OF PROCESSES AND PRO
INNOVATION AND TRANSFER IN THE olive oil sector FOR SUSTAINABILITY AND QUALITY OF PROCESSES AND PRODUCTS
- Mjesto
- Italy
- Autori
- Consorzio Olio Extravergine di Oliva del Vulture DOP
- Svrha
- Modelling, Evaluation, Dissemination
- Vrsta datoteke
- dokument
- Izrađeno
- 31. pro 2020.
- Izvorni jezik
- Italian
- Službena internetska stranica projekta
- INNOVATION AND TRANSFER IN THE olive oil sector FOR SUSTAINABILITY AND QUALITY OF PROCESSES AND PRO
- Licencija
- CC BY
- Ključne riječi