AI prijevod
Poboljšanje kvalitete maslinovog ulja pomoću naprednih tehnologija obrade
Poboljšanje kvalitete maslinovog ulja kroz napredne tehnologije obrade i održive prakse
ili
Detaljan opis
Ovaj projekt unapređuje kvalitet maslinovog ulja kroz napredne tehnologije obrade i ažurirane metode rada u mlinovima. Fokusira se na inoviranje mehaničkog izdvajanja, uvođenje kontinuiranog procesiranja radi učinkovitosti u potrošnji energije te nadzora kvalitete pomoću jeftinih alata. Ciljevi uključuju produženje kontinuiranog obrade maslinovog ulja, osiguranje kvalitete od poljoprivrednog polja do flaše, održavanje kvalitete ulja tijekom 18 mjeseci te optimizaciju ambalaže. Inicijativa standardizira proizvodnju, uklanja tradicionalne nedostatke i unapređuje kvalitet i tržišnu vrijednost regionalnih proizvoda. Financijski podržan Europskom unijunom putem EU-FarmBook.
1/1
ili
Detalji doprinosa
- Projekt
INNOVATION AND TRANSFER IN THE olive oil sector FOR SUSTAINABILITY AND QUALITY OF PROCESSES AND PRO
INNOVATION AND TRANSFER IN THE olive oil sector FOR SUSTAINABILITY AND QUALITY OF PROCESSES AND PRODUCTS
- Mjesto
- Italy
- Autori
- Consorzio Olio Extravergine di Oliva del Vulture DOP
- Svrha
- Experimentation, Modelling, Evaluation
- Vrsta datoteke
- dokument
- Izrađeno
- 31. pro 2020.
- Izvorni jezik
- English
- Službena internetska stranica projekta
- INNOVATION AND TRANSFER IN THE olive oil sector FOR SUSTAINABILITY AND QUALITY OF PROCESSES AND PRO
- Licencija
- CC BY
- Ključne riječi