AI prijevod
Ekoinnovacije za ekstrakt mladog grožđa u vinskoj lanci
Trajna ekstrakcija iz nezrela grožđa podržava proizvodnju vina bez sumpornih spojeva i odgovarajuću tržišnim standardima
ili
Detaljan opis
Projekt UVA PRETIOSA razvija ekoinovacije u sektoru vinske proizvodnje, usmjerene na proizvodnju visokokvalitetnog ekstrakta iz nezrela grožđa pomoću postojeće infrastrukture. Ova inovacija podržava održive prakse i odgovara rastućem tržišnom traženju vina bez sirocetata. Analiza tržišta pokazala je da potrošači su spremni platiti više za takve proizvode, a za neke strane tržište je sada obavezno zahtjevati bez sirocetata. Financiran od strane Europske unije, projekt promovira modele kružne ekonomije i razmjenu znanja putem inicijativa EU-FarmBook i EIP-AGRI.
1/1
ili
Detalji doprinosa
- Projekt
Exploitation of by-products of grape-wine production chain (UVA PRETIOSA)
Exploitation of by-products of grape-wine production chain (UVA PRETIOSA)
- Mjesto
- Italy
- Autori
- Cerelli Federico
- Svrha
- Experimentation, Evaluation, Modelling
- Vrsta datoteke
- dokument
- Izrađeno
- 31. pro 2021.
- Izvorni jezik
- Italian
- Službena internetska stranica projekta
- Exploitation of by-products of grape-wine production chain (UVA PRETIOSA)
- Licencija
- CC BY
- Ključne riječi