Jessour u južnoj Tuniži: prikupljanje kišnice i zaštita od erozije

Jessouri su tradicionalni uređaji za zadržavanje kišnica na suhim visokoplaninskim područjima južne Tunizije, uključujući područja Medjine, Matmata, Gabesa, Beni Khiara i Tataouine. Ovi su zidani od suhoga kamena na padinama između 400. i 600. metara nadmorske visine, a služe za prikupljanje kišnice, smanjenje erozije tla i poboljšanje plodnosti zemljišta. S otprilike 35.000 jisr-a raspodijeljenih na područjima s malom kišnošću (100–150 mm/god), ova trajna metoda omogućava otpornu poljoprivredu zasnovanu na kišnici, u skladu s promjenama klimatskih uvjeta. Jessouri omogućuju lokalnu i trajnu uporabu vodenih resursa, čuvaju tlo i doprinose sigurnosti hranom u osjetljivim ekosustavima.