Sosnovi šišarki i sjemenke u Tunižu: ekološka i gospodarska važnost

Šume salske palem (Pinus halepensis) u Sjevernoj Africi pružaju ključne ekosustavne usluge i društveno-ekonomske vrijednosti putem proizvodnje šiški i sjemena. U Tunižiji je potražnja za sjemenkama rastla od 1990-ih, s godišnjim prikupljanjem od 300 tona radi kulinarske uporabe, posebno u tradicionalnom jelu *Assidat zguouj*. Sjemenke su bogate proteini (25 %) i mastima (34 %). Proizvodnja varira ovisno o bioklimatskoj zoni: podhrasne zone daju dulje šiške (74,2 mm) i veće brojeve sjemena, dok aridne zone daju teža pojedinačna sjemena. Geografske varijable poput nadmorske visine, zemljopisne širine i dužine značajno utječu na svojstva šiški i sjemena, s modelima koji pokazuju jaku korelaciju. Trajna upravljanja ovisi o prirodnom obnovi, smanjenju rizika od požara i zaštiti staništa. Klimatski uvjeti, relijef i količina goriva informiraju modele rizika od požara. Povećana mediteranska karakteristika, povezana s povećanjem kišne dozne i smanjenjem kontinentalnosti, poboljšava prinos u sjevernim i istočnim područjima. Ovi rezultati podržavaju ciljano šumarske strategije radi optimizacije proizvodnje i zaštite.