Poboljšanje zasoljenih tleh u Tunižanskoj s Moringa oleifera

Moringa oleifera, brzo rastuća višenamjenska biljka podrijetlom iz Indije, sve više se gaji u suhim i polusuhim područjima poput Tuniđa kako bi se suprotstavila degradaciji zemljišta i nezadovoljstvu hranom. Poznata po izuzetnom nutritivnom profilu, Moringa listovi nude visoke nivoje proteina, vlakna, vitamina A, C, E, B12 i bitnih minerala kao što su kalcij, željezo, zinc i jod. Listovi se koriste svježa, sušena ili kao dijetetski dodatak kako bi se riješile nedostatci hrane, anemija i nedostatci vitamina. Ekstrakti bogati antioksidantima, polifenolima i flavonoidima – kao što su mirumozid i nikotinamid – pokazali su protuupalne, antitumorske i štiteće svojstva u odnosu na jetru. Pored toga, sušeni Moringa ovoće i sjemenke koriste se kao vrijedni dodaci u ishrani životinja, a istraživanja pokazuju da dodavanje 15–20 % ishrane na bazi Moringe poboljšava nutritivno stanje i zdravlje stoke. To čini Moringu trajnom i klimatski otpornom rješenjem za poboljšanje ishrane ljudi i životinja u područjima podložnim suši.