Žene inovatorkinja u Italiji - Faktski listić o poljoprivredi #054

Farma La Petrosa u Cerasu, u narodnom parku Cilento, Kampaniji, je organska fermu površine 60 hektara koju upravljaju braća Luigia, Simona i Edmondo Soffritti. Posebno se bavi regenerativnim poljoprivrednim gospodarenjem, uzgajajući stoku i koze, uzgajajući tradicionalne žitarice i masline, te pokrećući agritursku lokaciju s smještajnim i restoranom službama koje služe sezonskim, na mjestu pripremljenim jelima. Farmu promovira održivost kroz ekološke prakse poput uporabe sapuna na bazi maslinovog ulja, proizvodnje humusa iz otpada i održavanja radionica za pečenje kruha i pravljenje sirina. Godine 2023. uznemirili su se kao „ambasadori agroekologije“ od strane Legambiente, a zajedno su osnovali tržnicu Rancchja rural, lokalni inicijativu koja podržava organsko poljoprivredu i odgovornost prema okolišu kroz uporabu ponovno upotrebljivih posuda i prakse bez plastike.