Vrijednovanje biljnih strugljivih otpadaka za životinjska hraniva i biogaz

Projekt razvija održiv lanac kratkog isporuke hrane u Emiliji-Romagni, preoblikovavši godišnje 500.000 tona poljoprivrednih i industrijskih otpada – poput ostataka rajčice, otpada šećerne sumporice i ostataka žitarica – u krmenje za stoku i biogaz. Vodi ga CRPA spa i Sveučilište Cattolica Sveta Duha, uz podršku Europske komisije u okvirima Programa za razvoj ruralnih područja 2014.–2020. godine, a u projektu sudjeluje niz ključnih partnera, uključujući Regionalnu asocijaciju stokara i farmu Ferrari Giuseppe & C. Iskuse su korištene minisilose za testiranje dodataka poput suhoga sumporice, žitarica, šećera i mliječnog mliječa radi poboljšanja kvalitete silaže, a uz pomoć Centralnog kompozitnog dizajna (CCD) analizirane su interakcije između suhe tvari, sastava krme i procesa fermentacije. Korišten je uređaj poput mašine John Deere za rezanje, a mjereni su parametri kao što su nutritivna vrijednost i profil fermentacije. Izvršene su ispitivanja prihvatljivosti krme na kravama. Matematički modeli su identificirali rješenje broj 4 kao najekonomičnije (25.663 €). Testovi BMP u serijama s 27-dnevnim inkubacijama su procijenili prinos biogaza pomoću inokuluma iz biogazne stanice, što je pokazalo prosječni prinos metana za silažu s krpom. Alfalfa je pokazala otprilike 10 % potencijala za proizvodnju biogaza u odnosu na silažu krompira. Metrike održivosti pokazuju emisiju ugljikovog dioksida od 0,91 kgCO2-ekvivalenata po kg mlijeka, što je usporedivo s drugim farmama u sjevernoj Italiji.