Rok za pretvorbu u organskom gospodarstvu: trajanje i uvjeti

Faza pretvorbe je obvezna faza u certificiranju organskog poljoprivrednog gospodarstva tijekom koje farme moraju primijeniti organske prakse prije nego što mogu trgovinski prodavati proizvode s organskom oznakom. Počinje danom prve prijave u sustav nadzora i traje dvije godine za godišnje kultive i pašnjake, tri godine za trajne kulture, te šest do dvanaest mjeseci za životinje, ovisno o kategoriji. Jagode smatramo godišnjim kulturama, dok se brusnike, maline, šljive i smokve smatruju trajnim kulturama. Tijelo nadzora može skratiti trajanje faze na zahtjev i s regionalnom potvrdom ako su ispunjene određene prethodne uvjete. Ova faza je ključna za razvoj stručnosti u organskom poljoprivrednom gospodarstvu, reorganizaciju farme i regeneraciju tla tako što se uklone kemijski ostatci. Cilj je osigurati samoodrživi, plodan poljoprivredni sustav koji funkcioniše bez sintetičkih gnojiva i pesticida. Primjenjivo svugdje, utječe na upravljanje tleom i tehnike kultivacije.