AI prijevod
Ficha mlečnih sirâ bez laktoze – Priprava rogačkih in kozjih domačih sirôv brez laktoze
Proizvodnja ručnog bezlaktoznog sirupa od ovčevog i kozićeg mleka u Madridu: inovacije u korist održivosti i dobiti
ili
Detaljan opis
Razvoj laktozno-slobodnih umjetničkih sirina od ovčje i kozaće mlijekove u zajednici Madrida, ovaj je projekt usmjeren na pružanje takvih proizvoda potrošačima, istraživanje smanjenja laktoze tijekom zrelanja, poboljšanje analitičkih metoda za otkrivanje laktoze te povećanje dobitnosti poljoprivrednih i preradnih poduzeća kroz inovacije. Projekt pokazuje kako suradnja umjetničkih sirara može riješiti izazove koji zahvataju cijeli sektor. Financiran je u okviru programa PDR od 2018–te godine s ulaganjem od 141.670 €.
1/1
ili
Detalji doprinosa
- Projekt
Manufacture of lactose-free artisan sheep and goat cheeses
Manufacture of lactose-free artisan sheep and goat cheeses
- Mjesto
- Spain
- Autori
- Eugenio José Miguel Casado - IMIDRA
- Svrha
- Dissemination, Communication
- Vrsta datoteke
- dokument
- Izrađeno
- 15. sij 2020.
- Izvorni jezik
- Spanish
- Službena internetska stranica projekta
- Manufacture of lactose-free artisan sheep and goat cheeses
- Licencija
- CC BY
- Ključne riječi