Sistem sijena kukuruza poboljšava autonomiju mlekarstva u proizvodnji proteina

Ovaj dokument ocjenjuje autonomiju dušika i proteina na mlekarskim farmama pomoću silažnog kukuruza u Bretanji i regiji Pays de la Loire, kao dijela europskih financiranih projekata TERUnic unutar plana SOS Protein. Sedam specijaliziranih farmi (prosjek 118 ha, 93 ha za sječivo) proizvelo je godišnje 705.000 L mlijeka s 93 krava po fermi. Ovi sustavi ostvarili su 63 % autonomije proteina – za 7 % više od konvencionalnih fermi – zahvaljujući optimizaciji korištenja sječiva i uvođenju kultivacija klasom. Ključni pokazatelji uključuju 4.600 L autonomnog mlijeka po kravi, prosječnu vrijednost MAT od 63 % i korištenje 19 ha zemljišta po 100.000 L mlijeka (6 ha vanjskog). Rezultati pokazuju da sustavi s silažnim kukurušem smanjuju troškove hrane i ovisnost o vanjskim izvorima proteina, ali i dalje ovisi o soji radi ravnoteže hrane. Strategije poput rotacije klasom i korigiranja dušika poboljšavaju održivost. Organike i travne sustave premašuju po količini autonomnog mlijeka (5.300–6.500 L po kravi). Projekt naglašava potrebu za ravnotežom između silažnog kukuruza i sječiva bogatih klasom kako bi se poboljšala autonomija proteina i smanjio utjecaj spoljnih ulaganja.