Primijenite inovativne biološke kontrolne agense kako biste produžili trgovinski vijek trajanja organskih voća

Projekt unapređuje trgovinsku trajnost organskog voća kroz inovativne biokontrolne agense — Metschnikowia pulcherrima i Hanseniaspora uvarum — primijenjene tijekom faza prije i poslije skladista. Ovi kvasci povećavaju otpornost voća na patogene, održavaju kvalitetu, čvrstoću i okus, te podržavaju održivu poljoprivredu smanjenjem utjecaja na okoliš. Pristup je učinkovit u produženju roka trajanja bez promjene ključnih fizičkih ili kemijskih svojstava, posebno poboljšavajući boju kore.