Detaljan opis
Zaoblježen je lažni trgovinski promet u španjolskom sektoru 100% iberijskog svinjetine, iako postoje propisi, s problemima poput nezrela ubijanja, lažnih potvrda o kvalitetu i pogrešnog označavanja proizvoda. Projekt IBERCHAIN razvija sustav temeljen na blockchainu i NIRS-u radi osiguranja potpune praćivosti iberijskog šunka, ramena i svježih komada mesa. Vodjen od strane AECERIBER-a, ovaj projekat ujedinjuje proizvođače, istraživače i tehnološke partnera kako bi se borio protiv lažnog trgovinskog prometa, poboljšao transparentnost i promovirao održivu poljoprivredu na osnovu dehesa. Sustav podržava potvrđeni kvalitetni brend čistokrvnog iberijskog svinjetine, što povećava tržišnu vrijednost i ekonomsku održivost.
1/1
ili
Detalji doprinosa
- Projekt
OPERATIONAL GROUP IBERCHAIN: IMPLANTATION OF BLOCKCHAIN TECHNOLOGY IN MEAT VALUE CHAIN LABELED AS 1
OPERATIONAL GROUP IBERCHAIN: IMPLANTATION OF BLOCKCHAIN TECHNOLOGY IN MEAT VALUE CHAIN LABELED AS 100% NATIVE IBERIAN BREED
- Mjesto
- Spain
- Autori
- Elena Diéguez Garbayo
- Svrha
- Dissemination, Communication
- Vrsta datoteke
- dokument
- Izrađeno
- 04. velj 2021.
- Izvorni jezik
- Spanish
- Službena internetska stranica projekta
- OPERATIONAL GROUP IBERCHAIN: IMPLANTATION OF BLOCKCHAIN TECHNOLOGY IN MEAT VALUE CHAIN LABELED AS 1
- Licencija
- CC BY
- Ključne riječi