Uloga potencijala za iskorištenje hranidbe otpada

Ovaj izvještaj pruža pregled kako su zadaci valorizacije unutar projekta REFRESH povezani s ciljevima EU u odnosu na otpadak hrane. Pod valorizacijom razumijevamo preusmjeravanje bivšeg otpada hrane prema proizvodima za hranu, proizvodima za krune ili pretvaranje njih u ili izdvajanje sastojaka za hranu ili krune, uzimajući u obzir a) dovoljnu dostupnost takvih struja (njihovu pouzdanost dobave, kvalitet i sastav) i b) odgovarajuću tržišnu relevantnost intervencije (tehnološki izvediva, ekonomski opravdane, u skladu s zakonima i ekološki povoljne/povoljne).