Projekt MOVING – povjerenljivost lanca vrijednosti alpskog mlekarstva – politička bilješka

Potiče političke preporuke za održivo razvoj planinske područja u središnjem Apenninu u Italiji, s naglaskom na lokalne sisteme hrane, agroekološke prakse, digitalnu infrastrukturu, uključenost mladih i teritorijalno upravljanje. Istaknuti tržišni, poljoprivredni, tehnološki, društveni, okolišni i organizacijski politički okviri za jačanje otpornosti, podršku lokalnim lancima vrijednosti i borbi protiv iscrpljenja. Temelji se na istraživanju Belligiano i sur. (2024.) te Sveučilišta u Molise, s primjenom na lancu vrijednosti sirupa od češnja iz Alto Molise.