PROJEKT MOVING – fermerska kooperativa za ovčare u Štajerskoj

Stadoštvo u planinskim područjima Austrije ima daleke korijene, tradicionalno se koristi za pašu na strmim padinama te proizvodnju mesa, mlijeka i vune. Nakon smanjenja nakon Drugog svjetskog rata, zajednica u području Weiz obnovila je ovu praksu 1970-ih. Sastoji se od malih farmi s prosječno 25 ovaca svaka, a rješava izazove poput ograničene proizvodne kapacitete, slabijeg pristupa tržištu i slabijeg trgovinskog utjecaja. Sada sama pokreće svoje tvornice za preradu mlijeka i mesa, vodi trgovinu, vlasnički je dio lokalne slačilarnice i trgovinski je proizvodi vrhunske kvalitete – ovčje meso, mliječne proizvode i kosmetiku na bazi mliječnog mliječa. Zajednica je tijekom 25 godina dobivala podršku programom LEADER, što je osiguralo regionalnu integraciju. Sve aktivnosti u lancu vrijednosti su lokalne, a proizvodi se distribuiraju kroz regionalne i štirsko kanale, uključujući supermarket, restorane, e-trgovinu i trgovine na farmama. Zajednica omogućuje trajan, kvalitetan rast farmerima, a istodobno održava jaku ekonomsku povezanost s regionalnim gospodarstvom.