Fiche technique du projet GO BIOBLOOD LAB : valorisation des déchets de viande en protéines issues de larves de mouches

Ce projet étudie la faisabilité de la transformation des déchets de viande provenant d’Okeinlga, en Espagne, en protéines issues de larves de mouches, grâce à un système de valorisation durable. Financé en 2016 par le programme régional d’innovation du Pays basque, il vise à transformer les déchets d’élevage en protéines à haute valeur ajoutée destinées à diverses applications. Cette initiative s'inscrit dans les principes de l'économie circulaire au sein du secteur de l'élevage, en mettant l'accent sur des méthodes alternatives de production de protéines. Le projet a bénéficié d'un financement de 62 129 €.