Paillage biologique dans les champs de pommes de terre : résultats du projet EcoStack

Le paillage organique dans les champs de pommes de terre en Allemagne, en Bulgarie et en Bosnie-Herzégovine (2019-2022) a permis de réduire les dégâts causés par les ravageurs, d’améliorer la santé des sols et de favoriser la biodiversité. Les paillis à base de paille, de triticale/vesce ou d’herbe/légumineuses ont amélioré la couverture précoce du sol et réduit la levée des mauvaises herbes. Le paillage a atténué les dégâts causés par les pucerons et le doryphore, en particulier lors des années de forte pression, et a favorisé la présence d’arthropodes terrestres. Les rendements sont restés stables ou ont augmenté. Des doses d'application adaptées au site (2 à 60 t/ha) et des machines adaptées (par exemple, un épandeur de fumier de 1,5 m) ont joué un rôle essentiel. La production de paillis à la ferme ou les échanges entre agriculteurs ont permis de réduire les coûts. Cette pratique a permis de réduire l'utilisation de pesticides et d'engrais, de préserver l'eau et de réduire la main-d'œuvre grâce à la diminution du désherbage. Parmi les défis rencontrés figuraient les coûts d'approvisionnement et le calendrier. Dans l'ensemble, le paillage a favorisé une culture durable de la pomme de terre grâce à une optimisation spécifique à chaque région.