Impact des politiques publiques sur l'innovation durable dans les filières agroalimentaires

La durabilité dans le secteur agroalimentaire est essentielle pour garantir une réduction de la pression sur les ressources naturelles et de bonnes conditions de vie dans les zones rurales (FAO, 2014). La réalisation de cet objectif dépend en grande partie de l’introduction constante d’innovations tout au long de la chaîne agroalimentaire (OCDE, 2019). Les politiques publiques peuvent jouer un rôle de premier plan à cet égard (OCDE, 2021). Cependant, bien que de nombreuses études et analyses se soient concentrées sur les enjeux au niveau des exploitations agricoles, l'impact des politiques publiques sur les chaînes agroalimentaires dans leur ensemble reste encore peu exploré (Uthes & Matzdorf, 2013).