Vihannesten tuotanto kasvihuoneissa biotalouden periaatteita noudattaen

Vihannesten tuotantoon kohdistuu haasteita säävaihteluiden ja rajallisten maaperäresurssien vuoksi. Kasvihuoneet tarjoavat vakaan ja kestävän vaihtoehdon, kun niitä hoidetaan vastuullisesti. Victor Asenov Sofiassa, Bulgariassa, ylläpitää innovatiivista kasvihuonetta, jossa hyödynnetään kierrätettyä vettä, kompostoitua orgaanista jätettä sekä useita energialähteitä, kuten auringonkukan kuoripelletejä ja aurinkopaneeleja. Hänen järjestelmässään on automatisoitu ilmastointiohjaus ja lohkoketjuteknologiaan perustuva jäljitettävyys QR-koodien avulla. EU:n Horisontti 2020 -ohjelman tukema tämä biotalousmalli parantaa resurssitehokkuutta ja tukee maaseudun kehitystä.