Lühikeste toiduainete tarneahelate infrastruktuuriline toetus: praegune olukord Inglismaal ja teadusuuringute kava väljatöötamine

Tuginedes uuringute, intervjuude ja töötubade tulemustele, antakse käesolevas artiklis ülevaade lühikeste toiduainete tarneahelate (SFSC) praegusest olukorrast Inglismaal ning kutsutakse üles pöörama suuremat tähelepanu infrastruktuurile, mis toetab ja võimaldab SFSC-del arendada suutlikkust põllumajandus- ja toiduainetööstuse valdkonnas. Artiklis väidetakse, et hoolimata lühikeste toiduainete tarneahelate alase teadustöö hiljutisest hoogustumisest jääb neid toetava infrastruktuuri roll ja tähtsus endiselt killustatuks ning liiga sageli „tagaplaanile“. Inglismaal 586 põllumajandusettevõtte seas läbi viidud uuring (läbi viidud 2023. aasta mais–augustis) näitab laialdast ja oodatust suuremat huvi lühikeste toiduainete tarneahelatega seotud tegevuse suurendamise vastu, sealhulgas suuremate ja põllukultuuridega tegelevate põllumajandusettevõtete seas. Siiski peetakse ebapiisavat infrastruktuuri peamiseks takistuseks turulepääsule. Intervjuud (n = 29) (läbi viidud 2023. aastal) ja osalusworkshop (veebruar 2024), milles osalesid nii SFSC-de käitajad, nõustamisorganisatsioonid kui ka teadlased Inglismaal, kinnitavad uuringu tulemusi ja aitavad mõista, miks infrastruktuuri ümberkujundamine on riiklike, piirkondlike ja kohalike toiduainete süsteemide ümberkujundamiseks hädavajalik. Artikli lõpus tuuakse välja praktikutele tuginedes kindlaks määratud prioriteetsed teemad tulevasteks akadeemilisteks uuringuteks. Tulevase uurimiskava peamised sammud hõlmavad ühise arusaama kujundamist infrastruktuuri tüüpidest ja nende kombinatsioonidest eri sektorites, samuti laiemat strateegiliste liitude loomist, tunnistades, et ainult infrastruktuuri toetusest (materiaalne, virtuaalne, õiguslik jne) ei piisa. Järeldame, et infrastruktuuri selline strateegilisem esile tõstmine tugevdab põllumajandus- ja toiduainetööstuse vastupanuvõimet, võimaldades SFSC-dest huvitatud tootjatel saavutada positiivseid tulemusi.