Söögiseente kasvatamise mitmekesistamine katalaani pärismaiste liikidega

Põllumajandusprojekt keskendus 18 katalaani kohaliku söögiseene liigi kasvatamisele, sealhulgas Agrocybe aegerita, Fistulina hepatica, Grifola frondosa ja Pleurotus eryngii. Loodusest koguti 43 partiid. Inokulaadi tootmiseks kasutati steriliseeritud nisu, otra ja sorgot temperatuuril 23 °C, mille tulemusena testiti edukalt 87 tüve. Väikesemahulised katsed saepurust substraatidega (niiskus 60–65%) temperatuuril 20–25 °C andsid positiivseid tulemusi kuue liigi puhul. Valideeriti protokollid liigidele Agrocybe aegerita, Grifola frondosa, Meripilus giganteus, Pleurotus eryngii ja Polyporus squamosus. Lypophyllum decastes vajas kanarbiku komposti; Sparassis crispa võib vajada okaspuude substraate. Fistulina hepatica keemilised omadused vastasid looduslikele isenditele. Projekt mitmekesistas kaubanduslikku seenekasvatust varem kasvatamata kohalike liikidega.