EU-Farmbook
  • Proyectos
  • Tu amigo agro
  • Acerca de
  • Ayuda
Inicio de sesiónInscríbete
EU-Farmbook

El EU-FarmBook es una colección de buenas prácticas para agricultores y selvicultores. Todo el contenido de su biblioteca procede de proyectos de investigación de Horizon. Más información sobre este proyecto en nuestro sitio web.

Quiénes somos

  • Acerca del EU-FarmBook
  • Contribuir
  • Apoyo a los contribuyentes
  • Ayuda
  • Ponte en contacto con nosotros

Síguenos en

  • LinkedIn
  • YouTube
Bandera europea

Financiado por la Unión Europea

Financiado por la Unión Europea. No obstante, las opiniones y puntos de vista expresados son exclusivamente los del autor o autores y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea o la Comisión Europea. Ni la Unión Europea ni la Comisión Europea pueden ser consideradas responsables de las mismas.

© 2026 EU-FarmBook. Todos los derechos reservados.

  • Política de privacidad
  • Descargo de responsabilidad
  • Cookies
Bandera europea

    Filtros

    156 resultados

      Ficha técnica del proyecto CLASCUIT: sistema de clasificación del jamón fresco por calidad tecnológica

      documento
      02 oct 2023
      -
      CLASCUIT – Development of a technological quality-based grading system for fresh ham to improve the yield of the production process and the quality of
      Grau Matas Ferrer
      • clasificación
      • elaboración
      • calidad tecnológica
      • proceso elaboración
      • calidad carne
      • jamón cócido
      • inducción magnética multifrecuencia
      • pH
      • conductividad eléctrica
      • jamón fresco
      • refrigeración
      • calidad producto
      • IRTA
      • ¿Por qué?
      • 24 horas tras la muerte

      Ficha Mejora calidad productos cárnicos con sensores ópticos

      documento
      10 ene 2021
      -
      Improving the quality of meat products with inline optical sensors
      INNOVACC
      • sensores ópticos
      • Espectroscopia NIR
      • Salchichas de Fráncfort
      • embutidos
      • contenido de humedad
      • contenido en grasa
      • actividad del agua
      • Índice PSE
      • calidad del jamón
      • Sistema QMEAT
      • Escaneo de emulsión
      • Espectroscopia de infrarrojo cercano en la frente
      • calidad de los alimentos
      • elaboración de productos cárnicos
      • control de calidad
      • calibración del sensor
      • aplicaciones industriales

      La producción porcina sin antibióticos en Francia

      documento
      01 ene 2022
      -
      Rethinking the use of antimicrobials in livestock production systems
      Anne Hémonic+ 1
      • sin antibióticos
      • cría de cerdos
      • Francia
      • reducción del uso de antibióticos
      • salud pública
      • Reglamento sobre medicamentos veterinarios
      • Estrategia «De la granja a la mesa»
      • Ecoantibio
      • normas privadas
      • bienestar animal
      • no modificado genéticamente
      • agricultura sostenible
      • bioseguridad
      • vacunación
      • productos alternativos
      • incentivos para los agricultores
      • sistema de bonificaciones
      • cadena de suministro
      • producción ganadera

      Pan enriquecido con proteínas elaborado con harina de haba local

      documento
      03 abr 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Sébastien Knecht+ 1
      • harina de haba
      • pan enriquecido con proteínas
      • harinas de verduras
      • sustitución de la harina de trigo
      • proteína sostenible
      • fibra alimentaria
      • ingredientes locales
      • agricultura ecológica
      • elaboración de alimentos
      • formulación del pan

      Nutri-Score para embutidos y alternativas vegetales

      documento
      09 ene 2022
      -
      NUTRISCORE - New healthier products according to Nutriscore levels A, B, C, D and E
      INNOVACC
      • Nutri-Score
      • productos cárnicos procesados
      • reformulación nutricional
      • alternativas de origen vegetal
      • reducción del consumo de sodio
      • reducción de las grasas saturadas
      • NUTRISCORE
      • innovación alimentaria
      • fórmulas más saludables
      • INNOVACC

    Proyectos relevantes

    Hemos encontrado algunos proyectos que podrían ser relevantes para usted, basados en su búsqueda.

      Queso de pastos de mayo «Kreuzer»

      documento
      30 jul 2018
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      Poznań University of Life Sciences
      • agricultura ecológica
      • venta directa
      • queso
      • crucero
      • pastoreo
      • productos lácteos ecológicos
      • Natura 2000
      • criado en pastos
      • producción local
      • ventas directas del productor

      El potencial de la bellota de los Pirineos como harina sin gluten

      documento
      31 jul 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Mariline Borges+ 2
      • Quercus pyrenaica
      • bellota de roble
      • harina sin gluten
      • eliminación de taninos
      • compuestos fenólicos
      • perfil nutricional
      • proceso de tostado
      • productos alimenticios sostenibles
      • semilla de roble
      • transformación de alimentos

      El potencial de la bellota del roble negro como harina sin gluten

      documento
      31 jul 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Mariline Borges+ 2
      • Bellota
      • Roble negro
      • Harina sin gluten
      • Eliminación de taninos
      • Compuestos fenólicos
      • Valor nutricional
      • Elaboración de alimentos
      • Quercus pyrenaica
      • Aldea de Prada
      • Montesinho

      Risupeto

      documento
      31 dic 2023
      -
      THEMATIC EUROPEAN RURAL BIOECONOMY NETWORK (thERBN)
      Kari Väätäinen+ 1
      • Leña para generación de energía
      • tala y agrupamiento continuos
      • tala de árboles
      • excavadora
      • dispositivo de corte

      De la imagen a la tecnología: un enfoque multidisciplinar para mejorar la calidad del pan ecológico

      documento
      02 ene 2009
      -
      Innovations agronomiques
      Agnès Alessandrin, Marie Hélène Desmonts, Hubert H. Chiron, Maren Ducasse
      • dolor
      • preferencias sensoriales
      • representaciones
      • prototipo
    • 1
    • 2
    • ...
    • 16