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Bandera europea

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    127 resultados

      Alimento funcional de alto valor biológico «Garlic Moon», elaborado con ajo negro lituano

      documento
      19 feb 2026
      -
      THEMATIC EUROPEAN RURAL BIOECONOMY NETWORK (thERBN)
      Vlada Vitunskienė
      • Luna del Ajo
      • ajo negro
      • alimentos funcionales
      • fermentación orgánica
      • alto valor biológico
      • producción circular
      • Lituania
      • agrobiodiversidad
      • innovación alimentaria
      • agricultura sostenible

      Prevención de la pudrición por Fusarium en el ajo: directrices para el ajo blanco de Piacenza

      documento
      31 dic 2020
      -
      GUIDELINES TO COUNTERACT FUSARIUM ROT IN PIACENZAWHITE GARLIC
      AGRISILVA SCRL
      • Fusarium spp.
      • F. proliferatum
      • fumonisinas
      • producción de ajo
      • gestión poscosecha
      • Rota del Fusarium
      • micotoxinas
      • rotación de cultivos
      • salud de las semillas
      • tratamientos de bronceado

      Desarrollo de una nueva tecnología para la producción de ajo negro con propiedades funcionales óptimas - fase I

      documento
      31 dic 2024
      -
      Czarne Złoto
      Eugeniusz Koczorowski
      • ajo negro
      • plantas de procesamiento
      • fermentación

      Ajo negro de la variedad polaca «Harnás»: beneficios para la salud y potencial terapéutico

      documento
      31 dic 2021
      -
      Scientific and research cooperation within the operational group is the key to launching an innovative product on the market
      Krsiak polska Sp zo.o.
      • Producción de ajo negro
      • Ajo polaco Harnaś
      • beneficios para la salud
      • tratamiento de enfermedades
      • análisis de investigación
      • EIP-AGRI
      • Proyecto financiado por la UE
      • tecnología del ajo
      • efectos terapéuticos
      • investigación en el ámbito de la salud

      Innovación tecnológica en productos de ajo liofilizado con propiedades probióticas y funcionales

      documento
      30 abr 2025
      -
      Technological, process and product innovation in the production of freeze-dried preparations from pickled garlic and black garlic with health-promoting properties
      Mariusz Porębski
      • liofilización
      • ajo
      • ajo encurtido
      • ajo negro
      • preparado liofilizado de ajo
      • fermentación láctica
      • preparado probiótico
      • producción
      • investigación tecnológica
      • Voivodato de Świętokrzyskie

    Proyectos relevantes

    Hemos encontrado algunos proyectos que podrían ser relevantes para usted, basados en su búsqueda.

      Nueva tecnología para la producción de ajo negro con propiedades funcionales óptimas – Fase II

      documento
      31 dic 2024
      -
      Czarne Złoto
      Eugeniusz Koczorowski
      • ajo negro
      • fermentación
      • análisis fitoquímico
      • S-alilcisteína
      • Ensayo DPPH
      • polifenoles
      • Reacción de Maillard
      • Fracción de alto peso molecular
      • propiedades funcionales
      • fase piloto

      Mujeres innovadoras en Italia - Ficha informativa sobre agricultura n.º 055

      documento
      26 jul 2024
      -
      FLIARA: Female-Led Innovation in Agriculture and Rural Areas
      Silvia Sivini, Irene Leonardelli
      • Papel de ajo
      • economía circular
      • residuos agrícolas
      • agricultura sostenible
      • túnica de ajo
      • papel artesanal
      • gallinas criadas en libertad
      • cultivos locales
      • pigmentos naturales
      • Italia rural

      Prevención de la pudrición del ajo: directrices para la cadena de suministro y mejora de la producción

      documento
      31 dic 2020
      -
      GUIDELINES TO COUNTERACT FUSARIUM ROT IN PIACENZAWHITE GARLIC
      AGRISILVA SCRL
      • Fusarium proliferatum
      • podredumbre del ajo
      • micotoxinas
      • rotación de cultivos
      • daños mecánicos
      • gestión de residuos
      • tratamiento de semillas
      • gestión poscosecha
      • Ajo blanco de Piacenza
      • EU-FarmBook

      Desarrollo de un biopreparado a base de extractos vegetales para la protección de la patata de siembra frente a los fitopatógenos

      diapositivas/presentación
      23 jun 2023
      -
      Zdrowy Sadzeniak
      Aleksandra Steglińska
      • patatas de siembra
      • fitopatógenos
      • biopesticida

      Desarrollo de una nueva tecnología para la producción de ajo negro con propiedades funcionales óptimas - Fase III

      documento
      28 may 2024
      -
      Czarne Złoto
      Eugeniusz Kaczorowski
      • fermentación
      • tecnología de fabricación
      • ajo
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