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El EU-FarmBook es una colección de buenas prácticas para agricultores y selvicultores. Todo el contenido de su biblioteca procede de proyectos de investigación de Horizon. Más información sobre este proyecto en nuestro sitio web.

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Bandera europea

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Bandera europea

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    131 resultados

      Ficha del proyecto INNOLEG sobre producción de LegHemoglobina para alternativas a la carne

      documento
      09 ene 2022
      -
      INNOLEG - Innovative systems for obtaining LegHemoglobin for meat analogue products
      INNOVACC
      • proteína vegetal
      • Hemoglobina
      • soldado
      • Levadura Saccharomyces cerevisiae
      • biorreactor
      • producción a escala
      • sustitutos de la carne
      • mejora ambiental
      • huella de carbono
      • viabilidad industrial

      Cómo producir sustitutos de la carne de origen vegetal a partir de cultivos de CROPDIVA

      documento
      12 ene 2023
      -
      Climate Resilient Orphan croPs for increased DIVersity in Agriculture
      Pere Gou
      • Cultivos de CROPDIVA
      • cocción por extrusión
      • sustitutos de la carne de origen vegetal
      • Comisión Electoral Municipal
      • HMEC
      • proteínas vegetales texturizadas
      • proteínas de legumbres
      • proteínas de cereales
      • tecnología alimentaria
      • texturización de proteínas

      Estudio de GO PROVEG sobre nuevos ingredientes proteicos de origen vegetal

      documento
      09 ene 2022
      -
      Study of new protein ingredients for the development of new plant-based products (PROVEG)
      Eudald Casas
      • proteína vegetal
      • ingredientes alternativos
      • alimentos vegetales
      • cultivo celular
      • hongos
      • asientos
      • frutos secos
      • proteínas de base vegetal
      • desarrollo de productos
      • innovación alimentaria

      Valorización de legumbres mediante innovación en productos y ingredientes alternativos

      documento
      09 ene 2022
      -
      Raising the value of pulse farming through the development of new products and innovative ingredients
      Jaume Palau
      • alimentos innovadores
      • proteínas de origen vegetal
      • proteínas alternativas
      • innovación alimentaria
      • sector agroalimentario
      • productos sin gluten
      • carne vegetal
      • alimentos funcionales
      • tecnología alimentaria
      • agricultura sostenible

      GO VEGGIE Embutidos: Desarrollo de sustitutos vegetales de los embutidos a partir de excedentes agrícolas

      documento
      09 ene 2022
      -
      VEGGIE CURED MEATS: Development of meat analogues for raw-cured sausage and cured ham
      Francesc Borrisser
      • carne vegetal sostenible
      • sustitutos de los embutidos
      • excedentes de cultivos autóctonos
      • innovación agroalimentaria
      • reducción del desperdicio de alimentos
      • La agricultura catalana
      • productos cárnicos veganos
      • proteína sostenible
      • proteína de origen vegetal
      • tecnología alimentaria

    Proyectos relevantes

    Hemos encontrado algunos proyectos que podrían ser relevantes para usted, basados en su búsqueda.

      Los insectos comestibles como sustitutos de la carne en la alimentación de las familias danesas

      diapositivas/presentación
      01 ene 2025
      -
      Kennis­platform voor de groene sector
      Roos, N.
      • los insectos como alimento
      • alimentos de origen vegetal
      • hábitos alimentarios
      • transiciones alimentarias sostenibles
      • KOM24002
      • SUSINCHAIN
      • proteína animal
      • aprobación ética
      • ensayo clínico
      • Horizonte 2020

      Modelo de crecimiento de la biomasa vegetal para la productividad de los pastos

      documento
      31 dic 2021
      -
      Improving the utilisation of pasture production potential for dairy and beef cattle through the use of a decision support and management system
      LODR Końskowola
      • pastizal
      • hierba de los pastos
      • productividad del pastizal
      • ganado lechero
      • ganado de abasto
      • sistema de apoyo a la toma de decisiones
      • aumento de la biomasa
      • estacionalidad del crecimiento
      • agosto
      • mayo
      • junio
      • octubre

      Pastoreo en praderas de hierba corta y secado integrado de heno con energía fotovoltaica

      documento
      30 mar 2019
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      Inno4Grass
      • pastoreo
      • gestión de pastos
      • carne de vacuno ecológica
      • Carne de vacuno ecológica
      • cría de terneros
      • marketing directo
      • turismo rural
      • productos lácteos
      • agricultura sostenible
      • seguimiento de los pastizales

      Cómo crear un sistema alimentario sostenible

      documento
      31 dic 2023
      -
      Food System Hubs Innovating towards Fast Transition by 2030
      Małgorzata Świąder
      • sistemas alimentarios
      • política alimentaria urbana
      • reducción del desperdicio de alimentos
      • economía circular
      • sistemas alimentarios locales
      • prevención de la desnutrición
      • adaptación al cambio climático
      • cooperación municipal
      • agricultura urbana
      • prácticas alimentarias sostenibles

      Sistemas de ganadería bovina de carne y cultivos sin economías de escala

      documento
      29 jul 2020
      -
      Diversité de l'élevage en Auvergne : un levier de durabilité pour la transition agroécologique
      Patrick Veysset (INRAE)
      • ganadería
      • integración de cultivos
      • tamaño de la explotación agrícola
      • costes de producción
      • economías de escala
      • mecanización
      • Charolais
      • Norte del Macizo Central
      • 2012-2016
      • gestión de explotaciones agrícolas
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