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El EU-FarmBook es una colección de buenas prácticas para agricultores y selvicultores. Todo el contenido de su biblioteca procede de proyectos de investigación de Horizon. Más información sobre este proyecto en nuestro sitio web.

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Bandera europea

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Bandera europea

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    184 resultados

      Ajo negro de la variedad polaca «Harnás»: beneficios para la salud y potencial terapéutico

      documento
      31 dic 2021
      -
      Scientific and research cooperation within the operational group is the key to launching an innovative product on the market
      Krsiak polska Sp zo.o.
      • Producción de ajo negro
      • Ajo polaco Harnaś
      • beneficios para la salud
      • tratamiento de enfermedades
      • análisis de investigación
      • EIP-AGRI
      • Proyecto financiado por la UE
      • tecnología del ajo
      • efectos terapéuticos
      • investigación en el ámbito de la salud

      Nueva tecnología para la producción de ajo negro con propiedades funcionales óptimas – Fase II

      documento
      31 dic 2024
      -
      Czarne Złoto
      Eugeniusz Koczorowski
      • ajo negro
      • fermentación
      • análisis fitoquímico
      • S-alilcisteína
      • Ensayo DPPH
      • polifenoles
      • Reacción de Maillard
      • Fracción de alto peso molecular
      • propiedades funcionales
      • fase piloto

      Desarrollo de una nueva tecnología para la producción de ajo negro con propiedades funcionales óptimas - fase I

      documento
      31 dic 2024
      -
      Czarne Złoto
      Eugeniusz Koczorowski
      • ajo negro
      • plantas de procesamiento
      • fermentación

      Desarrollo de una nueva tecnología para la producción de ajo negro con propiedades funcionales óptimas - Fase III

      documento
      28 may 2024
      -
      Czarne Złoto
      Eugeniusz Kaczorowski
      • fermentación
      • tecnología de fabricación
      • ajo

      Alimento funcional de alto valor biológico «Garlic Moon», elaborado con ajo negro lituano

      documento
      19 feb 2026
      -
      THEMATIC EUROPEAN RURAL BIOECONOMY NETWORK (thERBN)
      Vlada Vitunskienė
      • Luna del Ajo
      • ajo negro
      • alimentos funcionales
      • fermentación orgánica
      • alto valor biológico
      • producción circular
      • Lituania
      • agrobiodiversidad
      • innovación alimentaria
      • agricultura sostenible

    Proyectos relevantes

    Hemos encontrado algunos proyectos que podrían ser relevantes para usted, basados en su búsqueda.

      Innovación tecnológica en productos de ajo liofilizado con propiedades probióticas y funcionales

      documento
      30 abr 2025
      -
      Technological, process and product innovation in the production of freeze-dried preparations from pickled garlic and black garlic with health-promoting properties
      Mariusz Porębski
      • liofilización
      • ajo
      • ajo encurtido
      • ajo negro
      • preparado liofilizado de ajo
      • fermentación láctica
      • preparado probiótico
      • producción
      • investigación tecnológica
      • Voivodato de Świętokrzyskie

      Risupeto

      documento
      31 dic 2023
      -
      THEMATIC EUROPEAN RURAL BIOECONOMY NETWORK (thERBN)
      Kari Väätäinen+ 1
      • Leña para generación de energía
      • tala y agrupamiento continuos
      • tala de árboles
      • excavadora
      • dispositivo de corte

      Poda de formación de los avellanos

      documento
      01 ene 2020
      -
      Kennis­platform voor de groene sector
      Baltissen, T.
      • avellana
      • Hazel
      • Hazel
      • forma de jarrón
      • cultivo de tallo único
      • cosecha mecánica
      • portainjerto
      • poda
      • producción de frutos secos
      • chupones

      Mercados de cercanía: Lonja de trufa negra de Abejar (Soria)

      documento
      07 ene 2024
      -
      GO Tuber Label para el desarrollo de herramientas que favorezcan el mercado de proximidad de la trufa negra.
      CESEFOR
      • trufa negra
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      Agricultura con corazón y alma: Delfien Vereecken: vídeo de Vilt teevee

      documento
      01 ene 2025
      -
      Kennis­platform voor de groene sector
      Rigo, J.
      • agricultura multifuncional
      • gestión de explotaciones agrícolas
      • tiendas de productos agrícolas
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