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Bandera europea

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    1 resultado

      Optimización de las condiciones de almacenamiento de la carne para mejorar su calidad y vida útil

      documento
      09 ene 2022
      -
      OPTICARN - Optimising the storage conditions of meat from different species to improve sensory quality and shelf life, applying specific ageing protoc
      Francesc Borrisser Pairó
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