Proyecto Elaionas

El proyecto «ELAIONAS» surgió gracias a la colaboración entre la Universidad del Egeo, la Universidad Helénica del Mediterráneo, la Cooperativa Agrícola de Petra y la Unión de Científicos Medioambientales de Grecia. Se trata de un esfuerzo colectivo para abordar problemas medioambientales críticos derivados de la gestión inadecuada de los residuos de la producción de aceite de oliva, potenciando así la economía circular en Grecia. En concreto, esta iniciativa tiene como objetivo utilizar los residuos del cultivo del olivo y los residuos líquidos de las almazaras para producir compost y aditivos para el suelo. Posteriormente, estas sustancias se distribuirán por los olivares para aumentar la fertilidad del suelo.