Proyecto COACH: Creación de sistemas alimentarios sostenibles mediante el empoderamiento de los agricultores

El proyecto COACH ofrece una «Biblioteca viva» compuesta por 32 estudios de caso («ejemplos a seguir») impulsados por agricultores, que muestran cómo los productores de alimentos a pequeña escala pueden acceder a ingresos generados por los consumidores y reequilibrar su posición en las cadenas alimentarias. Proporciona formación presencial y en línea a agricultores y pequeños operadores de la cadena alimentaria para reforzar las conexiones directas con el mercado y mejorar la comprensión de la demanda de los consumidores. El proyecto desarrolla un conjunto de herramientas de contratación pública «de la granja a la mesa» para ayudar a las entidades adjudicadoras a dar prioridad a los alimentos frescos y saludables procedentes de pequeños productores. A través de su Plataforma de Comunicación, Aprendizaje e Innovación (CLIP), COACH comparte herramientas, conocimientos y resúmenes de políticas para ampliar el impacto en toda la UE. El proyecto, financiado en el marco de «Horizonte Europa», tiene una duración de 36 meses y está en consonancia con el Pacto Verde Europeo y la estrategia «De la granja a la mesa». Todos los resultados están sujetos a una licencia abierta CC BY 4.0 y son accesibles a través de coachproject.eu.