Fortalecimiento de las cadenas alimentarias colaborativas en Europa

El proyecto COACH, financiado por el programa Horizonte 2020 de la Unión Europea, promueve sistemas alimentarios resilientes y participativos en zonas urbanas y periurbanas. En junio de 2023, un acto de difusión celebrado en Bruselas reunió a responsables políticos, profesionales y partes interesadas de toda Europa para compartir conclusiones sobre las cadenas alimentarias colaborativas. Entre las actividades clave figuraron las visitas del Sistema de Garantía Participativa (PGS), que refuerzan la confianza entre consumidores y productores al mejorar la transparencia en la producción alimentaria. El evento contó con mesas redondas y talleres sobre la creación de redes alimentarias sostenibles, cuyas grabaciones están disponibles en el canal de YouTube del proyecto COACH. La Universidad de Lieja lidera el proyecto, en el que participan socios de toda Europa. La red «Le réseau des GASAP» de Bélgica utiliza las visitas del PGS como herramienta fundamental para la participación en el sistema alimentario local. En la página web oficial del proyecto se pueden consultar recursos, como datos de contacto y una lista de correo.