Módulo de aprendizaje sobre costes y beneficios para sistemas alimentarios sostenibles

Una aplicación gratuita y fácil de usar para la autoevaluación de la sostenibilidad, desarrollada por la Universidad de Florencia para productores y organizadores de cadenas cortas de suministro alimentario (SFSC). Forma parte del módulo de aprendizaje sobre costes y beneficios del proyecto COACH y permite realizar una evaluación cualitativa de la sostenibilidad económica, social y medioambiental a través de un cuestionario estructurado. Los usuarios reciben un informe personalizado y un cuadro de mando de rendimiento comparado con las cadenas de suministro convencionales. La herramienta se basa en los «beacons» de COACH —prácticas ejemplares de las SFSC— y apoya la toma de decisiones estratégicas y la mejora de la sostenibilidad. Accesible a través de la página web de COACH, forma parte de una iniciativa más amplia financiada por el programa Horizonte 2020 de la UE para reforzar la resiliencia de las SFSC mediante la investigación, la innovación y el intercambio de conocimientos.